Çılbır nasıl yapılır? Çılbır tarifi, malzemeleri ve yapılışı
BEBEK ÇILBIR İÇİN
Bebek çılbır için de 1 adet yumurta, 2 kaşık yoğurt, 1 parça taze sarımsak kullanabilirsiniz. Tarif için yumurtayı rafadan pişirip diğer malzemelerle karıştırarak püre yapın.
Çılbır tarifi adım adım yapılışı
1 Sarımsak ezilir ve yoğurt içerisinde karıştırılır.
2 Su kaynama noktasına getirilir ancak fokurdayarak kaynamasına izin verilmez.
3 İçerisine sirke ve tuz eklenir.
4 Bir kaşık yardımı ile su içerisinde girdap oluşturulur.
5 Girdabın ortasına yumurta kırılır.
6 3-4 dakika sonunda yumurta bir peçete üzerine nazikçe alınır.
7 Tereyağı bir tava da eritilir içerisine pul biber eklenir.
8 Yoğurdun üzerine yumurta ve yağ gezdirilir.
9 Baharatlar serpilerek, genelde ekmek ile servis edilir.
