Kapadokya mutfağı dünya ikincisi!
Yemek kitaplarının Nobel’i olarak nitelendirilen Gourmand World CookbookAwards, 100’ün üzerinde ülkeden 227 farklı bölge, bin 558 bin kitap arasından ‘Ateş, Hava, Su, Toprak: Derinlemesine Pişirme Yöntem ve Teknikleri’ kitabını ‘A15 Cooking School’ (Aşçılık Okulları) kategorisinde ikinciliğe layık gördü.
Kapadokya Üniversitesi öğretim görevlileri İçigen ve Boyacı’nın hazırladığı kitap, geçtiğimiz yıl düzenlenen Gourmand 2021’de kazananlar listesine girmiş ve bu yılki yarışmaya doğrudan katılma hakkı elde etmişti.
