Ramazan pidesi (çekirdekli-tohumlu)tarifi nasıl yapılır?

1 Su, şeker ve maya karıştırılır.

2 Un, tuz, keten tohumu ve chia tohumu birbiri ile harmanlanır.

3 Su içerisine eklenerek yoğurulmaya devam edilir.

4 45 dakika mayalandırılır, mayalanan hamur pide formuna getirilerek unlu fırın tepsisine alınır.

5 25 dakika daha üzeri kapalı şekilde dinlendirilir.

6 Üzeri için yoğurt, zeytinyağı ve yumurta sarısı karıştırılır.

7 Pide üzerine tekrar şekil verilir ve sos üzerine sürülür.

8 Çörek otu, susam ve ayçekirdeği serpilerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.